Wrap de Jamón de Pavo Miel Mostaza y Pimentones Asados

Jan 2

Written by:
1/2/2013 11:09 AM  RssIcon

Ingredientes

8 Tajadas de jamón de pavo*
8 hojas de lechuga romana
1 pimentón
4 tortillas de harina medianas
2 cucharadas de Miel de abejas
2 cucharadas de Mostaza
1cucharada Mayonesa
Pimienta negra

Preparación
1. Primero ablanden las tortillas: en un sartén sin aceite pasen las tortillas por ambos lados un minuto en total. Reserven.
2. En una hornilla a gas pongan el pimentón hasta que se queme (que quede totalmente negro). Luego métanlo en una bolsa y ciérrenla por 5 minutos (el vapor dentro de la bolsa hará que la piel del pimentón se desprenda fácilmente). Pasados los 5 minutos con la mano y una toalla de papel pelen el pimentón, ábranlo y remuévale las semillas y córtenlo en 4 tiras gruesas.

3.

Para la salsa mezclen la miel de abejas, la mostaza, la mayonesa y la pimienta negra.

4.

Tomen la tortilla de harina, échenle la salsa luego pongan la lechuga, el jamón, una parte de pimentones y enrollen la tortilla. Sirvan.
  NOTA: Venden un jamón de pavo marca Pietran, pero si lo prefieren pueden pedir el supermercado que les partan "pastrami de pavo" tiene un sabor delicioso.

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